Chers amis de l’armagnac !
Aujourd’hui, nous allons déguster la nouvelle sortie de nos amis de Grape of the Art, qui reste pour moi l’excellence en matière d’embouteillage d’armagnac. Et nous restons dans l’excellence avec le domaine Hontambère, situé dans le Gers à Castelnau d’auzan, c’est un Ténarèze. Nous avons déjà tous ce que j’aime : Un Grape of the art, un Hontambère brut de fût, et un Ténarèze ! Et 100% Ugni blanc.
Voyons tous cela…
Premier abord visuel : Une belle couleur acajou, dorée, brillante et calme.
Nez : Très fruité, coing, abricot, fruit jaune confit, petite pointe de tabac blond, miel et cire d’abeille.
Bouche : Une compote de fruits confit, pâtissier, soyeux, l’alcool est très bien intégré. L’abricot ressort clairement, accompagné de cire d’abeille, de noix, et fruit sec. Très belle longueur…
Un excellent armagnac !
